간단하고 든든한 한끼 샌드위치 레시피

건강한 샌드위치 레시피

 

건강한 식자재 단호박을 선물로 받았다. 열심히 먹는다고 먹었는데 여전히 많이 남아 애물단지 단호박. 단호박을 빨리 해치우기 위한 여러 가지 방법을 시도했다. 1차 소진은 흔하지만 간단한 단호박죽으로 소진했지만 여전히 남아 있는 단호박을 처리하기 위해 샌드위치를 만들었다. 손목은 아프지만 한번 고생해놓으면 꽤 든든하게 오래 먹을 수 있다,

 

 

단호박 계란 감자 샌드위치

 

든든한 계란 단호박 감자 샌드위치 레시피 재료

• 재료 : 단호박, 감자, 계란, 당근, 식빵, 양상추 또는 로메인 잎채소
• 소스재료 : 알룰로스 또는 물엿, 마요네즈, 설탕

 

단호박 샌드위치 레시피

 

1. 단호박은 전자레인지에 돌려 충분히 익혀준다. ( 냄비를 이용해 찌는 것도 좋다.)
2. 계란과, 감자도 모두 삶아서 으깨기 쉽도록 익혀준다.
3. 식감을 위해 당근을 다져서 준비.
4. 단호박, 감자, 계란. 당근을 모두 섞어준다.
5. 물엿과 마요네즈, 설탕을 추가로 넣어 잘 섞어준다. 
6. 준비된 식빵에 한쪽면에 크림치즈 또는 리코타 치즈를 발라준다.
7. 식빵의 다른 한쪽면에 블루베리나 스트로베리 쨈을 발라준다.
8. 쨈과 치즈를 바른 양쪽에 물기가 빵에 흡수되지 않도록 양상추 또는 로메인 잎채소를 깔아준다.
9. 준비된 계란 단호박 감자 소를  빵 가운데에 듬뿍 넣어 덮어주면 완성!