초간단 탕후루 만들기 전자렌지 레시피

요즘 어른, 아이 상관없이 모두들 좋아하는 간식 초간단 탕후루 만들기 레시피를 소개합니다. 새콤달콤한 과일 위에 달콤한 설탕시럽으로 코팅되어 있어 특히 아이들이 너무 좋아하더라고요. 2가지 레시피를 준비했습니다. 한번 도전해 보세요!

 

 

왕가-탕후루

초간단 탕후루 만들기

 

 

탕후루 뜻, 기원

탕은 설탕을 의미하고, 후루는 조롱박이라는 뜻입니다. 중국 베이징 지역의 대표적인 전통 간식거리 중 하나입니다. 만주에서 거주하던 거란족이 과일을 보존하기 위해 녹인 설탕물을 과일에 발라 얼리는 식으로 굳히고 먹은 것이 탕후루의 기원이 되었다고 전해집니다.

 

탕후루 가격, 파는 곳

탕후루는 많은 곳에서 판매하고 있습니다. 대표 브랜드로는 왕가탕후루가 있습니다. 생과일 쥬시 브랜드 쥬씨에서도 탕후루를 선보이고 그 외에도 많은 곳들이 있습니다. 탕후루 가격은 종류별로 보통 3000원~ 4500원 정도로 형성되어 있습니다. 

 

 

 

홈메이드 탕후루 만들기

초간단 탕후루 만들기 재료
1. 탕후루용 과일
(한입 크기 과일 추천 : 방울토마토, 거봉, 딸기, 샤인머스캣, 블루베리, 큰 과일은 한입크기로 잘라 준비합니다.)
2. 흰 설탕
3. 물
4. 꼬치 

탕후루 시럽 만들기
1. 설탕 2 : 물 1 의 비율로 준비합니다.
2. 설탕2 물1 비율 강불로 끓이면 거품이 끓어오릅니다. (이때, 젓지 않는 것이 포인트!)
3. 중불 또는 약불로 줄여 뭉근하게 졸여주세요. (너무 묽을 경우 시럽이 굳지 않습니다.)
4. 탕후루 시럽이 졸여지는 동안 한입 크기 과일을 꼬치에 꽂아 준비합니다.
    (이때 과일에 물기가 없는 것이 중요합니다. 키친타월을 이용해 과일의 단면 부분 물기를 잘 제거해 주세요.)
5. 뭉근하게 졸여진 탕후루 시럽에 불을 끄고 준비해 놓은 과일꼬치를 시럽에 담가 시럽을 코팅시켜 줍니다.
6. 바닥에 닿지 않게 채반이 있는 바스켓을 이용해 탕후루를 굳혀줍니다.
    (탕후루 굳히는 시간은 1시간~2시간 정도 충분히 굳혀주세요.)
7. 얼음물을 준비하여 넣었다 뺏다 하면 좀 빠르게 굳힐 수 있습니다.

 

 

 

초간단 탕후루 만들기 레시피 전자레인지편

대량이 아닌 호기심으로 도전하시는 분들을 위한 초 초간단 전자레인지 탕후루 만드는 법을 함께 소개합니다.

 

전자레인지 탕후루 만드는 법 (전자레인지 시간)
1. 설탕 2, 물 1의 비율로 준비합니다.
2. 탕후루 시럽 비율을 맞춰 종이컵에 설탕과 물을 넣습니다. (이때 젓지 않는 것이 포인트!)
3. 설탕과 물을 넣은 종이컵을 전자레인지에 넣고 1분간 돌려줍니다. ( 제품사양에 따라 상이)
4. 1분을 돌린 시럽은 살짝 끓어오르는 모습입니다.  이후에는 20~30초 정도로 짧게 돌려 시럽을 상태를 보며 시럽이 연한 갈색 띠며 보글보글 끓어오를 때까지 나누어 돌려줍니다.
( 한 번에 많이 돌리면 시럽이 타버릴 수 있습니다.)
5. 뭉근하게 끓어오른 시럽에 준비된 과일꼬치를 넣어 시럽을 발라줍니다.

 

 

요리 필수템 채반 트레이 세트 구경가기

세븐키친 퓨어세라믹 밧드 트레이 세트